Imprimer

Comment fait-on des cupcakes? La recette de mamie

Article rédigé par Jérôme. Mise à jour le 1 octobre 2018.

En ce long week-end du 11 novembre, Ophélie vous propose une recette de cupcakes. Accompagné d’un chocolat chaud et un feu de cheminée. Que du bonheur!

Temps de réalisation 15 mn –
Temps de cuisson 25 mn à 180°

Découvrons cette petite recette de cupcakes simple et ludique pour le goûter.

Cupcakes : Les bons ingrédients

2 Œufs + 1 citron + 120g de beurre fondu + 100g de sucre
+ 120g de farine + 75g de poudre d’amandes + 1 sachet de levure chimique
+ de l’arôme citron + 75g de sucre glace + 500g de mascarpone
+ du colorant alimentaire + des paillettes rigolotes

cupcake-ingredients

Ce qu’il nous faut!

Puis, vous prenez, pas un ou deux Petits Chefs experts en pâtisserie …

Leur astuce :

« Ça fonctionne aussi avec de l’arôme de vanille, du chocolat en poudre, ou du coulis de fraise Mamie Chérie ! »

On commence notre recette de cupcakes

Commencez pas mélanger le mascarpone avec le sucre glace (sucrez à votre convenance), puis ajoutez une belle cuillère à soupe d’arôme de citron et le colorant alimentaire.

Courage Petit Chef, on tourne, on tourne !

Réservez votre crème « z’aune citron » au frais.

comment faire des cupcakes

Ca se présente bien

Dans un autre bol, cassez-y les œufs et ajoutez le sucre.

Fouettez le tout vigoureusement ! Plus l’appareil sera mélangé, plus vos petits cupcakes seront aériens !

Ensuite, versez-y la farine, la poudre d’amandes, la levure et le beurre fondu.

faire cupcake

C’est parti pour un deuxième tour

Mélangez de nouveau et ajoutez le zeste du citron et son jus.

cupcake citron

On ajoute le citron

On obtient un bel appareil lisse et onctueux.

des cupcakes

Base pour nos cupcakes

Mamie, il faut penser à préchauffer le four !

Pendant ce temps, versez la préparation dans un moule en silicone ou dans des caissettes pour petits gâteaux.

Ne remplissez qu’aux 2/3.

faire cupcakes

On prépare les moules

Voici le résultat obtenu.

cupcakes sans deco

Reste plus qu’à décorer

Laissez maintenant refroidir vos petits cupcakes.

Deuxième étape pour nos cupcakes : la décoration

Ensuite, il est grand temps de passer à la décoration tant attendue !

glacage

Mise en place du glacage

Glacage cupcake

C’est déjà appétissant!

Laissons nos Petits Chefs s’exprimer !

Cupcakes : le résultat

Voici le résultat

Faire des cupckaes

La classe

des Cupcakes coeurs

Pour mamie!

Ne reste plus qu’à déguster… Merci Mamie Chérie ! Quel délice !

(… Dépêche-toi Papy, on ne promet pas de t’en laisser…)

Petit Chef Alex et Petit Chef Julot.

Imprimer
Inscription à la lettre d'information
En cliquant sur valider vous acceptez de recevoir 1 à 2 fois par trimestre la newsletter du Coin Retraite
Vous pourrez facilement vous désinscrire à tout moment via les liens de désinscription présents dans chacun de nos mails

Poster un Commentaire

avatar
Le Coin Retraite participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation qui me permet de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.